Carte du jour réalisée en fonction des produits de saisons et de l'inspiration de nos équipes. Vous la retrouverez du mardi au samedi, midi et soir. Certains plats peuvent être modifiés ou remplacés. Merci de votre compréhension. Menu Popote Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 29.90e Menu Papilles Entrée + Plat + Dessert à 39.90e
Gravlax de lotte au chou rouge, vinaigrette wakamé, passion
Nectarines rôties.
Tartelette poulpe, pois chiches verts, praliné sésame noir.
Maison, pickles, à la découpe.
foie gras, siphon champignons, mouillette
Au porto et armagnac, chutney d'abricots et d'oignons, pain aux fruits.
Hors Menu 1 KG minimum. Prix selon poids souhaité ( 73e le KG ) Sauces et garnitures au choix.
Sauce morilles, carottes nouvelles
Panais rôti, purée de panais, jus de canard
déclinaison de pommes de terre : palet, purée, pommes paille.
pommes frites / mesclun.
crème de potimarron, beurre monté citron vert.
Risotto au pesto et burrata
Carpaccio de tomates de M.Coulon, jus corsé.
Pommes caramélisées et calvados
Crème brûlée à la fleur d’oranger, glace orange
Sorbet cerise, sirop de menthe.
basilic et fraises, sablé noisette
Glace du moment. Hors menu
Tram : République, Préfecture
emplacement vélo en face du restaurant
place d'alger , CENOVIA Mediathèque , CENOVIA République
Closed
12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30
Closed
Vin à emporter: -30% sur la carte , Produits de saison, fresh product, French Gourmet Cuisine, Cuisine inventive revisitant les classiques du Bistrot, Cuisine 100% "Fait Maison
Brasserie - Restaurant
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