Carte du jour réalisée en fonction des produits de saisons et de l'inspiration de nos équipes. Vous la retrouverez du mardi au samedi, midi et soir. Certains plats peuvent être modifiés ou remplacés. Merci de votre compréhension. Menu Popote Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 29.90e Menu Papilles Entrée + Plat + Dessert à 39.90e
Gravlax de lotte au chou rouge, vinaigrette wakamé, passion
Nectarines rôties.
Tartelette poulpe, pois chiches verts, praliné sésame noir.
Maison, pickles, à la découpe.
foie gras, siphon champignons, mouillette
Au porto et armagnac, chutney d'abricots et d'oignons, pain aux fruits.
Hors Menu 1 KG minimum. Prix selon poids souhaité ( 73e le KG ) Sauces et garnitures au choix.
Sauce morilles, carottes nouvelles
Panais rôti, purée de panais, jus de canard
déclinaison de pommes de terre : palet, purée, pommes paille.
pommes frites / mesclun.
crème de potimarron, beurre monté citron vert.
Risotto au pesto et burrata
Carpaccio de tomates de M.Coulon, jus corsé.
Pommes caramélisées et calvados
Crème brûlée à la fleur d’oranger, glace orange
Sorbet cerise, sirop de menthe.
basilic et fraises, sablé noisette
Glace du moment. Hors menu
Tram : République, Préfecture
emplacement vélo en face du restaurant
place d'alger , CENOVIA Mediathèque , CENOVIA République
关闭
12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30
关闭
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高椅子和婴儿改变表, 儿童和素食菜肴（根据要求）, 厕所和残疾人通道, 可以容纳团体
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